Běžní lidé na vesnicích a v malých městech pracují (dost těžce) a veselí se (velmi rádi). V době před svátkem mrtvých (Dia de Muertos) je snad každý den v týdnu nějaká fiesta. Skoro denně jsou v městečkách trhy, kde lze koupit naprosto cokoliv. Na ulicích se prodávají předevších tacos, kukuřičné placky s rozličnou náplní.